为了让更多人了解茶文化的悠久历史、丰富内涵和独特魅力,使其得以传承和发扬光大,提升精神境界和综合素养,倡导健康、诗意的生活方式,营造轻松愉悦的夏日氛围,缓解人们的燥热情绪,增进青年学生对茶文化的认识与喜爱,传承和弘扬中华传统茶文化。硒产业学院开展了“茶香进校园 茗韵润青春”为主题的系列活动。
一茶一世界 DIY茶包由你定
随着健康意识的提升,越来越多的青年人开始关注茶饮的健康。DIY茶包是一种个性化、健康化的茶饮方式。同学们体验了泡制养生茶的乐趣,并亲手制作了个性化的DIY茶包。活动现场,指导老师张娜进行了现场教学,教学过后,大家自己亲自上手体验,在此期间,教学的同学,耐心地指导每一位参与者如何选材、配比以及冲泡技巧,让大家对茶文化有了更深的认识。泡茶之后,大家体验了DIY茶包,制作了属于自己的茶,通过这次活动,同学们不仅学会了泡制健康养生的好茶,还感受到了传统手工艺的魅力与乐趣。
一茶一世界 浓浓奶茶情
为了丰富大学生的课余生活,提升他们的动手能力和创造力,硒产业学院开展了DIY奶茶制作活动。在现场,张老师为同学们讲解了奶茶制作所需的食材。随后,在张老师的指导下,大家迫不及待地开始动手尝试,温杯,投茶,冲泡,出汤,同学们操作有模有样,向泡好的茶汤中小心地加入牛奶和糖,不一会儿,室内就飘满着奶香和茶汤的清香。每加入一定量牛奶和糖后都倒出一小杯品尝,以确定是否制作完成。
在同学们制作奶茶过程中,张老师指出,奶茶制作主要是依据茶叶中的内含物质可以在浸泡或煮渍的过成中得到很好的溶出。在红茶中加入牛奶能使其口感更加醇和顺滑,加入糖能中和茶汤的苦涩。她还提到,在制作奶茶建议同学们少量多次地加入牛奶和糖,调制出自己喜欢的奶茶。
一茶一世界 点茶新体验
点茶是唐宋时期的一种沏茶方法。点茶的发展“兴于唐、盛于宋”。 点茶是古代沏茶方法之一。点茶,也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。近日,硒产业学院2024级全体学生在张娜博士、辅导员查三省老师的带领下开展点茶体验活动。老师们手把手指导同学们体验制作茶百戏。沏、赏、闻、饮,清香流转,茶筅击拂,点出自己专属的茶,茶香弥漫,沁人心脾,活动现场温馨雅致、茶韵浓浓。
“茶香进校园 茗韵润青春”系列活动的开展,使得大学生们可以更深入地了解茶文化的起源、发展历史及制作工艺,增强他们对传统文化的认知和热爱。激发更多年轻人对传统茶文化的热爱和探索欲望,培养他们对中国传统文化的认同感和自豪感,从而推动中国传统文化的传承和发展,让更多人了解和参与其中,让茶文化在当代年轻人中焕发新的活力,让茶文化的韵味永远飘香,让中华文化流芳不息。