应用生物科学专业介绍

一、专业简介

1.培养目标

生物技术是推动现代农业产业发展的核心动力，是提升国家农业竞争力的战略利器。应用生物科学是通过将现代生物技术应用于农业产业和食品加工产业，使两者深度融合，旨在培养具备大健康产业视野和实践能力的创新应用型人才。要求学生掌握生物科学和食品科学的基本理论与方法，更能够灵活运用现代生物技术手段，具备跨学科的知识背景和创新能力，培养和造就能能够在农学、生物学、食品科学、医疗康养等领域从事农业技术推广、生物资源利用、功能食品开发以及大健康等方面工作的应用创新性人才。

2.专业核心课程

应用生物科学专业学制四年，毕业授予理学学士学位。

主要课程包括细胞生物学、植物生理学、分子生物学、分子育种、土壤肥料学、应用微生物、生物信息学、食品生物技术、食品化学与营养、食品工艺学、功能食品加工技术。

整个核心课程的设置方向为现代功能农业方向，从农业生产环节的植物营养到农产品加工环节的功能食品，以“营养功能因子”为主线，让学生知其然（源头），也知其所以然（用途），具备全线思维能力和理解生命大健康的本质，掌握前沿基础理论、共性技术、产品应用等理论知识，

除设置核心理论课程外，还设置了生物营养强化技术、生物与食品安全、食品法规与标准、产业经济学，食品品质管理等与产业和应用有关的特色理论课程，以及现代生物技术设计性实验，食品生物技术综合实验，创新创业训练，生产实习等

集中性实践课程，为大健康产业和科研培养实践能力和创新创业能力强的综合应用型综合人才。

3.专业特色

l 该专业的开设源于乡村振兴、健康中国等一系列国家战略部署的指引，是前期产业实践与需求融合的结果。

l 依托教育部新工科产教融合项目建设学科；

l 湖北省教学成果奖特等奖完成单位；

l 依托交叉学科硕士授权点；

l 省级战略新兴产业（大健康）专业；

l 组建了一支跨学科且具有国际视野的高素质交叉学科团队，以适应产业新发展需求为出发点，交叉融合现代生物新技术应用与功能食品开发新方向，培养具备跨学科知识与实践能力的应用创新型大健康产业人才。

二、师资队伍

应用生物科学专业师资力量雄厚，配有教职员工43人，包括国家杰出青年基金、教育部长江学者1人、国家百千万人才工程人才、教育部新世纪优秀人才1人，湖北省“百人计划”1人，湖北省“楚天学者计划”13人，95%以上具有博士学位，80%以上具有海外留学经历，硒科学与工程交叉学科教师团队获评“荆楚好老师”荣誉。20余人次入选科技副总、科技特派员、三区人才、院士专家企业行，多名教授专家担任农业农村部和湖北省富硒功能农业产业工作专家组组长和成员，学院教工获团中央乡村振兴“笃行计划”优秀实践个人称号。

三、人才培养

学院不断推动教育教学建设改革，牵头完成的教研项目“构建“三维一体”新工科融合发展教育模式的理论与实践”，荣获第九届湖北省高等学校教学成果奖特等奖。为培养学生创新实践能力以匹配产业发展的新要求，学院充分发挥国家富硒农产品加工技术研发专业中心等国家级和省部级科研平台在行业内的引领作用，与20余个龙头企业建设了一批行业内特色实习实训基地，大学生社会实践基地，获批湖北省卓越工程师校企联合培养项目1项；通过氛围营造、政策引导，组织学生参加湖北省大学生生物技能竞赛、全国大学生生命科学创新实验、全国“挑战杯”大学生课外科技作品大赛、国家大学生创新训练项目、全国三维数字化创新设计大赛等，屡创佳绩，斩获多项大奖，学生社会实践工作多次获团省委、团中央表彰。学院特设“德源”奖学金等多项奖学金，为学生筑梦保驾护航，获得者每年奖励8000元/人；多名学生荣获国家励志奖学金（5000元/人）、金龙鱼奖学金（6000元/人）等多项荣誉；近年来，学院毕业生就业率100%。

四、合作交流

学院坚持“人才培养质量是学院生命线”的办学理念，建立了“学士—硕士—博士”完整的人才培养体系，深入推进人才培养国际化战略，积极开拓平台，组织推荐学生赴美国、法国、德国、加拿大、新加坡、波兰等地开展学习交流和社会实践，攻读博士研究生。

五、就业方向

应用生物科学作为涵盖广泛领域的重要学科，以培养专业领域高端人才为目标，学生毕业后：

1.继续深造，攻读硕士或博士学位，以深化在应用生物科学领域的专业知识，致力于前沿研究和创新技术的探索。

2.在高等院校或研究机构，从事生物科学相关学科教学和科学研究工作，推动学科发展。

3.在食品、医药、农业等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作，包括生物技术推广与应用，特色农产品和功能食品的开发、生产、质量控制、营销和管理等工作。

4.在各级环保与食品安全部门从事环境保护、食品安全监管、生态保护等工作，保障公众健康与环境安全。