2023年5月4日下午，武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院“硒湖论坛”学术交流会（第五期）于经济楼314会议室举行，由硒纳米技术与生物效应团队的周娇娇副教授主讲。学院全体教师、部分研究生共同参加。
周娇娇从新型纳米生物传感器的构建及其在食品生物分析中的应用方面与参会师生进行交流，讲述了食品生物分析检测的现状，并提出检测应向检测与控制一体化、速测化、便携化、多技术融合以及信息共享迈进。同时对已完成的科研工作进行了分享，例如硅载量子点用于狂犬病毒核蛋白的双模式检测，金纳米颗粒与适配体用于卡那霉素的无标记比色传感研究、纳米酶探针用于真菌毒素的快速检测及石墨烯负载铂纳米粒子用于Hg2+的可视化检测等。最后对“硒”的工作成果进行了汇报，汇报主要涉及了多糖、多酚稳定的纳米硒颗粒的制备及其生物活性研究，电喷雾法制备的多糖-蛋白-硒肽微胶囊的活性研究，以及典型富硒绿茶的冲泡特性、消化特性与神经保护作用的评价等研究。
报告结束后，周娇娇与参会师生就“硒”作为一种微量元素，能否被快速检测以及硒能否增强传感器的检测性能等相关问题进行了深入地探讨，在座师生积极踊跃交流，共同探讨纳米技术与“硒”的未来发展趋势。
本次“硒湖论坛”学术交流会（第五期）的成功举办，师生通过热烈讨论和深入交流，加强了对相关科研方向的了解和全面认识，不仅为纳米技术与“硒”提供了一个交流和合作的平台，也为参会老师和同学提供了新的思路和方向。相信在各位学者的共同努力下，一定能碰撞出思想的火花。
