7月26日至28日，应我校硒科学与工程现代产业学院和国际交流与合作处邀请，意大利都灵大学Giancarlo Cravotto教授来校做学术报告，并与在校师生开展深入交流。

7月26日下午2点，GiancarloCravotto教授在金银湖校区敏行楼（教学实验楼）A314作了题为“New industrial frontiers for ultrasound and hydrodynamic cavitation in food extraction and processing（超声波和流体动力空化作用在食品提取和加工新工业领域的应用）”以及“How to publish scientific achievement with high quality？（如何高质量地发表科学成果）”的两场学术报告。

Cravotto教授首先介绍了超声波技术和动力空化作用的工作原理及其在食品、医药等领域的应用，重点列举了其科研团队利用多种物理场耦合技术高值转化农产品及加工副产物制备功能性脂质、多糖和多酚的案例，并成功将其从实验室放大到生产规模。Cravotto教授的报告深度契合我院“产教融合、产学研一体化”的办学理念，与会师生反响热烈并积极探讨。

7月27日上午，Cravotto教授前往金银湖校区工程实训楼科研平台参观；下午在A301会议室进行了题为“How technology is transforming the food industry？（科技是如何改变食品工业的）”的学术讲座。会上，教授将部分实验室与企业合作的科研项目同我院师生进行分享。同时，双方就国际论文投稿发表以及联合培养研究生、师生互访等问题展开了深度交流。本此活动得到湖北省教育厅“世界著名科学家来鄂讲学计划（2024）”的支持。

GiancarloCravotto，原意大利都灵大学药物科学技术学院院长、欧洲超声波化学学会主席。Cravotto教授的研究重点为生物活性天然产物的提取、纯化、合成和化学改性，长期以来活跃在绿色有机合成和加工领域，发表学术论文415篇（H值50，引用超过11000次）；拥有19项专利，参编著作七部，发表400多次科学会议通讯等。