蔡杰，男，中共党员，博士，武汉轻工大学副教授，硕士生导师。现任武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院院长助理，硒产业技术与健康中国创新平台联盟常务理事，《食品工业科技》青年编委委员（第一届），恩施德源健康科技发展有限公司“科技副总”。入选中国科协“青年人才托举工程”项目和湖北省省级人才计划。长期致力于食品科学及其交叉领域的科研和高新技术研发工作，尤其聚焦于碳水化合物资源的开发与利用及食品新材料研究。主持国家自然科学基金项目、湖北省自然科学基金项目、湖北省教育厅科研计划项目、武汉轻工大学杰出青年科学基金项目等10余项。在Journal of Materials Chemistry A，ACS Applied Materials & Interfaces，Carbohydrate Polymers，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Chemistry等期刊上发表论文70余篇（其中封面文章3篇），申请国家发明专利25项（授权9项），制定标准2项，完成科技成果转化1项。

【先进事迹】

秉持初心，师者仁心

他是引导学生学业、生活全面发展的“引路人”，是废寝忘食研究食品科学与健康的“‘硒’青年”，是特殊时期扶贫战“疫”都顶得上的好党员。他将满腔热血投身于教育事业，静下心来教书、专下心来科研、潜下心来育人，勤勉踏实的工作作风获得了学生同事们的一致认可。 

春风化雨润无声，亦师亦友共成长

“蔡老师，我获得校一等奖学金了！”2020年10月15日，武汉轻工大学2020年度奖学金刚公示挂网，研究生张某就迫不及待地拨通了第一个报喜电话。电话另一头的“蔡老师”正是他的研究生导师蔡杰。

作为一名青年教师，蔡杰听后非常激动，因为没有什么比学生取得进步更让人高兴的了。在蔡老师带领的8名研究生中，小张是其中比较特别的学生——社会经验欠缺，不太擅长人际交往，但对科学研究有着浓厚的兴趣。读本科时，他曾因小事与同学起了冲突，不小心导致同学胳膊骨折，一时冲动差点被学校开除。

“育才先育人,育人先育德。”当多数人一味指责的时候，蔡杰老师并没有放弃他，而是凭借曾经作为专业课老师的了解，对张同学进行悉心开导，引导他主动承认错误，积极配合学校处理，获取好的结果。张同学心怀感激，不负蔡老师厚望，踏实反思、努力学习，顺利考取本校研究生。

此外，蔡杰老师还主动将这个“麻烦”研究生收入麾下，因材施教、耐心引导。经过共同努力，张同学慢慢学会与人相处和交流，性格开朗了一些；在学业上，在蔡杰老师指导下，张同学在研究生一年级就发表了学术论文7篇（其中SCI收录4篇），获得武汉轻工大学研究生学业奖学金“一等奖”。

习近平总书记指出：“一个人遇到好老师是人生的幸运，一个学校拥有好老师是学校的光荣，一个民族源源不断涌现出一批又一批好老师则是民族的希望”。“我十分幸运，刚进大学就遇到杰哥这样的好老师！”像小张一样，很多学生都出于喜爱，亲切地称呼蔡杰老师为“杰哥”。

“我和学生们既是师生，也是朋友。在用心用情教书育人的过程中，我也被他们的真诚热忱打动，和学生们共同成长。”从读书时只知道埋头科研的腼腆害羞的小伙子，到讲台上侃侃而谈真诚乐观的人民教师，蔡杰深知教书育人有苦有乐，兼职班主任也不乏辛劳，但他从未后悔，永远想的是如何不负韶华、做得更好。

理论实践两手抓，为人为学当榜样

“杰哥”是学生们在私下对蔡杰老师的称呼，一旦打铃上课，蔡老师作为教育工作者严谨的态度立现，对学生的严格要求也让学生们敬而生畏。

他治学认真，即使是上过多次的理论课也从不大意。一堂45分钟的课，常常备课2小时，结合最新时事修改案例，边走边讲加强授课节奏感，课堂趣味性和感染力不断提升。与此同时，他还积极引导学生“理论”与“实践”相结合，做到学以致用、用以促学、学用相长。

从入学开始，蔡杰就有意识地培养挖掘本科生的科研创新能力。他精心组建以本科生为生力军的科研小组，引导学生们以实际应用中遇到的问题为导向，利用所学专业知识探索解决，既培养了学生对学术的兴趣和综合实践能力，又提前获得未来从事本行业工作或者攻读研究生生活的体验。

在蔡老师的悉心指导下，学生们科研成绩硕果累累。他带领一个本科生科研小组申请并立项大学生科研项目2项，发表高水平SCI论文1篇、外文封面文章1篇以及中文文章2篇；指导学生获湖北省第十二届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛三等奖，湖北省第十一届“挑战杯”大学生创业计划竞赛铜奖，第十届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛三等奖。

打铁先得自身硬，蔡老师自己在教学和科研工作中同样收获颇丰。教学上，理论课课堂教学评教均为优秀，荣获武汉轻工大学课堂教学质量二等奖和三等奖各1项，毕业设计（论文）指导教师二等奖2项，先后被评选为“三育人”工作先进个人（教书育人）、优秀班主任。科研上，受到行业认可，依托单位入选中国科协“青年人才托举工程”项目和湖北省省级人才计划。

学业之余，蔡老师还十分注重引导学生全面发展。他经常鼓励学生围绕个人兴趣爱好或专业所学，积极参与各种课外活动。他作为班主任，带领团结奋进的班级取得了一个又一个的好成绩，不少学生考取了江南大学、华中农业大学等他们梦寐以求的食品类学科名校，有7人赴考文垂大学、伯明翰大学、利兹大学等国际知名高校进行学业深造，益海嘉里、安琪酵母等行业重要企业也不乏他班上学生的身影。

战“疫”战贫两不误，特殊时期显担当

2019年6月，蔡杰被组织选派赴武汉市人民政府扶贫开发办公室挂职工作，担任开发指导处（政策法规处）副处长。那一年正是决胜全面建成小康社会关键之年，各项任务十分繁重。

蔡杰牢记组织的嘱托，真挂实干、廉洁自律，在领导的关心和指导下，在同事的帮助和支持下，迅速进入角色。深入学习习近平总书记关于扶贫工作重要论述，认真钻研中央、省、市脱贫攻坚有关文件，全面掌握扶贫政策，不断锤炼过硬政治本领。他还发挥知识科技扶贫作用，深入基层走访调研20余次，为民服务解难题。在全市组织开展“两不愁三保障”扶贫政策落实大调研，调研报告获得市领导签批，被评选为2019年市直机关党建品牌。

2020年初，一场突如其来的新冠肺炎疫情打破了人们正常的生活。当大多数武汉市民相应号召自觉在家隔离时，还有许多人逆流而上，奋战在抗疫最前线。其中就包含当时在武汉市扶贫办挂职的蔡杰。

尽管只是一名挂职干部，蔡杰却始终牢记自己是一名共产党员，关键时刻“我是党员我先上”的使命感让他没有丝毫迟疑。他积极请求同扶贫办全体同志一起，参与一线疫情防控工作。几经周折，他终于拿到了武汉市防疫指挥部的通行证，通过小区层层审查，来到市扶贫办报到。至今，蔡杰还深刻记得出门时，口罩掩面、帽檐压低、全副武装的小区保安的“惊恐眼神”。

疫情期间，根据工作安排，蔡杰承担了处室几乎全部业务工作。周末无休，积极对接上级主管部门，联络四个新城区和相关市直行业部门，出台扶贫领域应对疫情相关政策文件，收集、统计、分析全市扶贫信息数据10余期，为全市脱贫攻坚应对疫情提供精准数据保障。此外，他还通过网络购买了千余元的中药防疫香囊赠送到同事手中，为大家的外出增添安全屏障。

2020年秋，蔡杰的挂职工作应期结束。武汉市扶贫办对他挂职期间的工作表现给予了高度评价，一致认为蔡杰同志在市扶贫办工作乃至战疫期间，始终保持共产党员的优良作风，展现了高校教师为人师表的良好形象。

“在朴素的生命中走出繁华的梦”，这是一直萦绕在学生们耳边的谆谆教诲，也是蔡杰老师的内心独白。纵使岁月更替，蔡杰将始终秉持初心，坚守使命，以感恩的心，怀着对教育的热爱，勤勤恳恳、踏踏实实，在三尺讲台上筑就一生的教育梦想。